Nach langer Suche habe ich nun endlich mal herausgefunden wie man im screen Befehl Bild aufwärts und abwärts scrollen kann:
CRL + a + ESC (copy modus aktivieren)
CTL + b (seite rauf scrollen)
CTL + f (seite runter scrollen)
ESC ( copy modus deaktivieren)
Ja, so einfach kann scrollen sein. Danke an das GNU screen Cheat-Sheet